いろんな種類のスパイスはあるけど、、、

私って、今迄塩コショウ以外のスパイスはあまり使った事がなかったんです。

使っても使い切るまでに無駄にしてしまう事が多く、自然に買わなくなりました。

でも主人の従弟から、虫除けにと畑に植わっていたバジルを貰ってからは大好きになったんですよ。

この頃はバジルのスパイス買う事、買う事、、、(笑)

主人や子供には嫌な顔をされますが、一つ覚えの様にバンバン使ってます(笑)

主人からはたまには普通の味付けが良いと言われますけどね、、、(苦笑)

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今我が家で主に使ってるスパイスです。

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これも便利ですよ。

ガーリックが欲しい時に、いつも一振りしています。

それにガーリックポテトを作る時など、これを振り掛けるだけで出来上がるんですもの、、、

私のお得意の簡単料理です(笑)


これらのスパイスは使う事が多いので、直ぐなくなってしまいます。

当分私のバジル料理は続くでしょうね(笑)




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by kanoko1131 | 2016-02-28 20:27 | ブログ | Comments(2)
Commented by at 2016-02-29 09:58 x
かのこさん
バジルって栽培するの素人には難しいのよね。
私何度か挑戦しましたが、カモミールやパセリ、ローズマリー
などと比べるとうまく行きません。
Commented by kanoko1131 at 2016-02-29 16:20
桂さんへ

こんにちは。
バジルってそうなですか?

別の従弟の奥さんがいろんなハーブを育ててますが、普通の野菜作りよりハーブ系は丈夫だと思ってました。

前から名前だけは知ってましたが、お料理に使ったのは初めてだったんですよ。 香りが良くて美味しかったです。
他のハーブも使ってみようかしら(笑)
でも私のお料理のレパートリーは少ないから、、、(苦笑)

いつもありがとうございます。